1. مرحباً بك عزيزي الزائر في منتديات شباب أدرار
    يشرفنا أن تقوم بالتسجيل معنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى.
    إذا كنت عضواً بالمنتدى فقم بتسجيل دخولك أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

  2. الرجاء الانتباه إلى أن إصدار المنتدى جديد و قد لايتوافق مع المتصفحات القديمة
    لذا ننصح بترقية متصفح إنترنت إكسبلورر إلى آخر إصدار أو استخدام متصفح الفايرفوكس أو متصفج جوجل كروم.

لبراج بالصورة

الموضوع في 'الحلويــــــــــــــات' بواسطة القمر الجميل, بتاريخ ‏24 جوان 2012.

  1. القمر الجميل
    ثرثار

    القمر الجميل الحمد لله ونشكرالله

    إنضم إلينا في:
    ‏6 نوفمبر 2007
    المشاركات:
    493
    الإعجابات المتلقاة:
    386
    نقاط الجوائز:
    87
    مكان الإقامة:
    في المنزل
    لبراج هي عبارة عن كسرة لكن بالغرس و تسمى لبراج و أكيد كل جزائري يعرفها و يحبوووووووووووووووها لأنها أممممممممم تهبل خاصة مع كوب من اللبن .
    المقادير:
    3 مقادير من السميد الكيل اللي تحبي و تشوفيه مناسب .
    1مقدار من الزبدة الذائبة و الفاترة ، معليش إضافة كمية زيت .
    ملعقة صغيرة ملح
    ماء دافىء ( إذاأردت , اضيفي له شوية ماء زهر)
    تمر معجون بشوية( عندنا نسميييه غرس) قرفة , قرنفل مطحون و زيت

    الطريقة:


    نخلط السميد مع الزبدة و الملح. نفرك جيدا براحة اليدين حتى تتداخل الزبدة مع السميد, و تحسو مبتل ملييييييييح
    نضيف تدريجيا الماء حتى نتحصل على عجينة. نفسمها الىقسمين متساويين كما فى الصورة
    [​IMG]

    .
    نفتح القطعة الاولى من العجينة الى دائرة سمكه 1
    و نصف سم تقريبا

    [​IMG]


    ناخد بلاستيك كبير و ندهنه بقليل من الزيت و نفتح فوقه عجينة التمر بنفس قطر و سمك
    عجينة السميد, و الفكرة من استعمال البلاستيك هي لسهولة رفع عجينة التمر و
    عدم إلتصاقها في الطاولة


    ثم ننزع البلاستيك نرفع قرص التمر و نضعه فوق العجينة .
    [​IMG]


    الان نفتح بالنشابة طبقات عجينة السميد المحشوة بالتمر.
    نقطعها ل الى معينات
    [​IMG]

    [​IMG]

    نقوم بتسخين الطاجين و نطهو معينات البراج من الجهتين.
    و هذه هي الصورة النهائية للبراج.

    [​IMG]

    أتمنى أن يعجبكم .
    منقول
  2. ياسمين ح
    مشغولة

    ياسمين ح عضو ملكي

    إنضم إلينا في:
    ‏12 جويليه 2008
    المشاركات:
    1,149
    الإعجابات المتلقاة:
    559
    نقاط الجوائز:
    198
    مكان الإقامة:
    ♥♥ ۪ ♥♥, (๏̯͡๏) ADRAR (๏̯͡๏), Algérie (๏̯͡๏)
    سلمت يداك اختي الجميلة على الوصفة الشهية
    بورك فيك
    أعجب بهذه المشاركة القمر الجميل
  3. عكرمي69

    عكرمي69 كبار الشخصيات

    إنضم إلينا في:
    ‏30 ديسمبر 2008
    المشاركات:
    12,853
    الإعجابات المتلقاة:
    9,519
    نقاط الجوائز:
    898
    مكان الإقامة:
    توات
    تسلمي على الوصفة الجميلة
    أعجب بهذه المشاركة القمر الجميل

مشاركة هذه الصفحة